أحدث ديوان الخدمات الجامعية للجنوب بصفاقس سنة 1989 بمقتضى قانون عدد 137 المؤرخ في 3 ديسمبر 1988 وهو مؤسسة عمومية ذات صبغة إدارية تتمتع بالشخصية المدنية والاستقلال المالي مكلفة بتقديم خدمات لفائدة طلبة مؤسسات التعليم العالي الموجودة بالمدن الجامعية بالجنوب.
المدير العام: عبد الرزاق غربال

• عدد مؤسسات الخدمات الجامعية الراجعة إليه بالنظر: 31
• الأحيـاء الجامعية :11
• المبيتات الجامعية :10
• المطاعم الجامعية :08
• مراكز جامعية للتنشيط الثقافي و الرياضي: 02
• عدد الأعوان : 976
• عدد و نسبة الطلبة المقيمين : 14.622 - 22,4%
• المعدل اليومي لعدد الأكلات الموزعة: 20.838(أكلة)
• عدد و نسبة الطلبة الممنوحين : 24.450 - 37.4 %
• عدد و نسبة الطلبة المتحصلين على قروض جامعية : 1.627 - 2,5%
• عدد ونسبة الطلبة المتحصلين على إعانات إجتماعية : 239– %0,4
• عدد النوادي الثقافية و الرياضية: 249